Limón orgánico producido en el Huila conquista el mercado europeo

La fruta esmeralda que cautiva los mercados de Países Bajos, Alemania e Italia, es cosechada por Limones del Macizo, una organización conformada por 54 productores que hacen presencia en 14 municipios del Huila, quienes le apuestan a la producción orgánica.

El departamento del Huila no solo se destaca como el primer productor de café y tilapia del país, también es reconocido por su cacao fino de sabor y aroma con bajos niveles de cadmio, ganadería doble propósito, su panela artesanal, arroz de alta calidad, además de sus grandes reservas de rocas calcáreas y fosfóricas, y como productor de frutas, especialmente aquellas que tienen alto potencial en los mercados internacionales como el aguacate Hass, las pasifloras, y los cítricos.

En este último grupo de frutas, sobresale la lima ácida Tahití, que empieza a conquistar los mercados de Europa, y tiene un futuro promisorio para el comercio con Estados Unidos, y Asia, gracias a su gran versatilidad que le permite adaptarse tanto a la alta cocina, la repostería, la coctelería, y en la industria como base para la elaboración de productos cosméticos y farmacéuticos, además de agentes conservantes, saborizantes y texturizantes.

Teniendo en cuenta este gran potencial y debido a que es una fruta apreciada en los mercados de Alemania, Puerto Rico, España, Francia, Canadá, Turquía, Italia, y Países Bajos, más de 50 familias residentes en 14 municipios del Huila decidieron diversificar sus predios productivos, y apostarle al cultivo de lima ácida Tahití, logrando establecer alrededor de 200 hectáreas, con producciones que oscilan entre las 10 y las 40 toneladas por año, dependiendo la edad del cultivo.

Es de resaltar que el mercado europeo es uno de los más exigentes en cuanto a cumplimiento de normas, no solo fitosanitarias, sino también en cuanto a control de trazas de agroquímicos que se consideran perjudiciales para la salud.  Por eso la Organización Limones del Macizo, inició la implementación de protocolos para producir una fruta 100% orgánica que le ha permitido junto con el acceso a certificaciones de predio exportador, y Global G.A.P, exportar su producto con éxito a Países Bajos, Alemania, e Italia.

Para conocer esta experiencia, el secretario de agricultura y minería del Huila, Oscar Eduardo Trujillo Cuenca se desplazó al municipio de Tesalia y Paicol, donde fue recibido por Carlos Torres el representante legal de la organización quien adelantó un recorrido guiado por los cultivos implementados en las márgenes del Río Páez.

Durante esta visita técnica, el titular de la cartera agropecuaria destacó el alto potencial de esta fruta, al tiempo que se refirió a las acciones trazadas desde la Gobernación del Huila, para fortalecer técnica y operativamente a estas organizaciones con el propósito de hacerlas más competitivas y sostenibles.

“Se viene haciendo un buen trabajo en el territorio, somos referentes a nivel nacional en implementar la producción de limón orgánico, y esta es la línea que debemos seguir y sobre ello empezar a generar valor agregado, generar transformación, y avanzar en esos canales de comercialización que necesitamos. Hoy estamos trabajando de la mano de los productores en un proyecto de fortalecimiento de capacidades en ítems como certificaciones, mejoramiento productivo, y comercialización, todo orientado a conquistar esos mercados internacionales que tanto requieren de nuestro producto”.

En ese mismo sentido se expresó Carlos Torres Illeras, quien valoró el compromiso de gobernador del Huila con el sector agropecuario, y el apoyo a las organizaciones de productores.

“Gracias a la buena voluntad que tiene el gobernador Rodrigo Villalba Mosquera, el secretario de agricultura el ingeniero Oscar, y a todo el equipo técnico, se ha logrado consolidar un proyecto para impulsar y fortalecer nuestra agremiación para que logremos producir un limón de alta calidad y así mejorar el desarrollo económico y social de la citricultura a nivel departamental”.

Es de resaltar que este proyecto contempla un eje productivo donde se incluyen análisis de suelos, entrega de fertilizantes y enmiendas agrícolas, maquinaria y equipos para la aplicación efectiva de los productos, así como elementos para el manejo de poscosecha.  Mientras que el otro componente contempla procesos de capacitación y acompañamiento para acceso a certificaciones y sellos necesarios para el proceso de exportación.